Description

Durée de la formation : 2 jours

Personnes concernées :

• Les personnes concernées par cette formation sont les professionnels travaillant dans le secteur agroalimentaire, notamment  les   producteurs, les fabricants, les importateurs et les distributeurs de produits alimentaires destinés à la vente aux États-Unis

Objectifs de la formation :

• Comprendre les exigences de la réglementation de la Food and Drug Administration (FDA) pour les produits alimentaires, y compris les normes de sécurité des aliments, les exigences de l’étiquetage et les critères de qualité
• Apprendre à identifier les risques potentiels pour la sécurité des aliments
• Mettre en place des programmes de prévention pour répondre aux normes de la FDA.

Programme de la formation :

• Les principales lois et règlementations de la FDA liées aux produits alimentaires
• Les exigences en matière de sécurité des aliments, y compris la prévention des contaminations bactériennes et virales
• Les exigences en matière d’étiquetage des produits alimentaires, y compris les ingrédients, les allégations de santé et les informations nutritionnelles
• Les exigences en matière d’enregistrement des installations de fabrication et de certification
• La surveillance et l’inspection des installations par la FDA
• Les processus de rappel et de gestion des crises alimentaires
• Les nouveaux développements réglementaires en cours et à venir.