PCQI

Description

Entreprises et personnes souhaitant se qualifier PCQI en conformité règlementaire avec les exigences du FSMA (USA)
Entreprises agroalimentaires exportant leurs produits aux Etats-Unis et devant développer des Food Safety Plans
Responsables et directeurs qualité, ainsi que tout autre responsable impliquée dans l’équipe qualité or la production
Consultants
Membres d’associations agroalimentaires

Répondre aux exigences du Food Safety Modernization Act (FSMA) en :

Matière de HARPC (Hazard Analysis Risk Preventive Controls)
Développer un Food Safety Plan
Obtenir la qualification PCQL
Renseignez-vous sur les exigences en matière de contrôles préventifs et sur la façon d’élaborer un plan de sécurité alimentaire.
Acquérir de l’expérience en réalisant des exercices et en préparant des exemples de plans de sécurité alimentaire

Introduction au cours et contrôles préventifs

Bonnes Pratiques de Fabrication et autres programme prérequis

Dangers Chimiques, Physiques et liés aux fraudes (motivations économiques)

Etapes préliminaires dans le développement d’un plan de sécurité alimentaire

Ressources pour préparer un plan de sécurité alimentaire

Analyse des dangers et détermination des contrôles préventifs

Contrôles Préventifs liés au processus

Contrôles Préventifs liés aux Allergènes

Contrôles Préventifs liés au nettoyage et désinfection

Contrôles préventifs de chaîne d’approvisionnement

Vérification et validation des procédures

Analyse des dangers basée sur les risques et contrôles préventifs

A la fin de la session, vous recevriez une attestation de formation délivrée par Greativa consulting Group.
Formation certifiée par la FDA et la FSPCA lors de l’envoi des excercices