Description
Préparation à l’inspection FDA pour la conserve – En ligne
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Durée de la formation : 2 jours
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Prochaine date : 17-18 Septembre 2025
Personnes concernées :
- La formation préparation à l’inspection FDA pour la conserve est destinée aux entreprises du secteur des conserves agroalimentaires qui exportent ou souhaitent exporter leurs produits vers les États-Unis et souhaitent se préparer efficacement aux inspections de la Food and Drug Administration (FDA).
Objectifs de la formation :
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Sensibiliser les entreprises aux exigences réglementaires américaines spécifiques aux produits agroalimentaires en conserve.
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Apporter une compréhension claire des bonnes pratiques en matière de fabrication, de conditionnement et d’étiquetage adaptées aux conserves.
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Préparer les participants aux inspections de la FDA, notamment en identifiant les points de vigilance pour ce type de produit.
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Savoir répondre aux observations de la FDA et comprendre les procédures de recours en cas de non-conformité.
Programme de la formation :
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Les exigences réglementaires américaines relatives aux produits en conserve
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Les bonnes pratiques de fabrication (GMP) et les systèmes de gestion de la qualité (SQF, BRC, etc.) appliqués aux conserveries
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Les critères de sélection des établissements et les procédures d’inspection de la FDA, avec un focus sur les unités de transformation de conserves
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Les éléments clés pour bien se préparer à une inspection FDA :
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Maîtrise des paramètres thermiques (stérilisation, pasteurisation)
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Contrôle de l’acidité, de la pression, de l’étanchéité des emballages
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Documentation, traçabilité, conditions de stockage et hygiène
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Les bonnes pratiques de réponse aux observations de la FDA
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Les possibilités de recours et démarches correctives en cas de non-conformité
à La fin de la formation préparation à l’inspection FDA pour la conserve, vous allez recevoir un certificat de formation
Pour les autres produits hors la conserve, inscrivez vous à la formation Préparation à l’inspection FDA
