Description

Formation Réglementation FDA sur la Traçabilité des Aliments

Description :

Réglementation FDA sur la Traçabilité des Aliments en ligne au Maroc,  Cette formation permet d’acquérir une compréhension des exigences de la FDA en matière de traçabilité alimentaire, notamment celles prévues par la Food Traceability Rule (FSMA – Section 204).

Elle donne les connaissances nécessaires pour mettre en place un système de traçabilité conforme, assurer le suivi des produits à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement et répondre aux demandes d’investigation de la FDA.

Date : 26 juillet 2026

• Durée : 8 heures
• Horaire: 14h00 – 18h00
• Prix : 4 000 TTC

Pourquoi suivre la formation Réglementation FDA sur la traçabilité des aliments ?

✔️ Maîtriser les exigences de traçabilité réglementées par la FDA afin de :

• Comprendre le cadre réglementaire de la traçabilité alimentaire selon la FDA

• Identifier les aliments concernés par la Food Traceability List (FTL)

• Définir et appliquer les Critical Tracking Events (CTE)

• Identifier et gérer les Key Data Elements (KDE)

• Mettre en place un système interne de collecte, d’enregistrement et de gestion des données

• Répondre aux obligations de transmission d’informations en cas d’investigation FDA

• Intégrer la traçabilité dans les processus qualité et supply chain

Programme

Le contenu de la formation Réglementation FDA sur la Traçabilité des Aliments est le suivant :

• Introduction à la réglementation FDA : FSMA, traçabilité alimentaire

• Food Traceability List (FTL) : aliments concernés et obligations spécifiques

• Critical Tracking Events (CTE) : réception, transformation, création, expédition

• Key Data Elements (KDE) : données obligatoires à enregistrer et à partager

• Systèmes de gestion de la traçabilité : organisation, procédures, digitalisation

• Délais et exigences de transmission des données à la FDA

• Gestion documentaire : tenue des dossiers, archivage

• Études de cas et ateliers pratiques : mise en œuvre d’un plan de traçabilité conforme

Pour qui ?

La formation Réglementation FDA sur la Traçabilité des Aliments est destinée aux : 

✅ Responsables qualité et sécurité des aliments
✅ Responsables supply chain et logistique
✅ Exportateurs de produits alimentaires vers les États-Unis
✅ Responsables conformité réglementaire
✅ Responsables production et opérations
✅ Consultants et professionnels du secteur agroalimentaire

Prérequis : 

Pour suivre la formation Réglementation FDA sur la Traçabilité des Aliments, il est recommandé d’avoir une connaissance de base des activités de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire et des pratiques de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments.

Vous pouvez également suivre la formation : Comprendre les exigences de la réglementation FDA et la formation préparation à l’inspection FDA